赣东南，广昌。武夷山西麓，赣闽交界处。
广昌莲农正在莲田作业。 每年盛夏，11万亩白莲田在群山环绕间绽放成一片白色花海。莲农弯腰采莲的画面，在这座小城已重复了上千年。广昌也因此有了“中国白莲之乡”的称号，白莲种植规模和产量均稳居全国县级首位。 此外，广昌还是茶树菇人工代料栽培技术的发源地。白莲与食用菌，共同撑起了这个农业县的产业骨架。 2024年，广昌入选第二批国家数字乡村试点县。全县527个5G基站铺开了一张覆盖中心城区、各乡镇和主要景点的数字网络，成为后续变化的物理底座。 在这座人口大约20万的小县城，近年来发生了不少变化。莲田里多了传感器和虫情测报灯，工厂车间里有了5G网络和AI质检，一座座菇棚装上了会自己思考的“大脑”。
中国电信江西公司数智工程师正在莲田操作虫情监测设备。 最近，我们前往广昌一线调研，实地探访了中国电信江西公司如何以5G、物联网、大数据、AI等技术，赋能两家广昌头部企业的数字化转型。他们把通信光纤铺进了莲田间，把传感器埋设在食用菌工厂的角落里——数字技术的触角，就这样伸进了广昌的泥土与空气里。

莲田与菇棚之间，电信铺了一张数字网

广昌的产业底子相当厚实。白莲种植面积稳定在11万亩，年产通心白莲约9500吨；食用菌产业同样是当地特色支柱。但“大”不等于“强”。和许多传统农业县一样，广昌面临普遍困境：种植端靠经验、生产端数据散、质量管控粗放、产业链条短、附加值低。 数字乡村的建设，为破解这些难题提供了可能。 2025年，中央网信办等四部门印发的《2025年数字乡村发展工作要点》，明确要求全国行政村5G通达率超过90%。2026年，中央一号文件首次提出“数字乡村高质量发展”，标志着工作重心从基础设施建设转向深化应用、提升效益。 江西走在了前列。截至2025年10月，全省17397个行政村已全面实现5G网络全覆盖。省级层面将原有68个分散的涉农业务系统整合为一个“云上赣农”平台，已采集772.4万户农户、24.8万家涉农企业信息，汇聚全省8.7亿条“三农”数据。这个平台后来获得了2025年全国数字乡村创新大赛二等奖。 省级“路”修通了，但技术要真正落到田间地头、车间产线，还需要有人铺“最后一公里”。在广昌，扮演这个角色的是中国电信江西公司。
中国电信江西公司数智工程师正在致纯车间采集数据。 不同于以往单纯的“卖网络”，中国电信江西公司提供的是从数据采集、平台搭建到AI应用的一体化解决方案。针对涉农企业普遍存在的数据散、管控粗、链路断等痛点，他们依托5G、工业互联网、物联网、大数据和AI等技术，构建了“治理＋产业”双轮驱动的数字化服务体系。

从“经验”到“数据”，一家莲企的数字闭环

致纯食品是广昌白莲产业的龙头企业，集种植、加工、销售于一体。但在2024年与中国电信江西公司合作之前，这家企业面临的正是传统食品加工行业的典型困境：生产数据分散在各处，设备管控靠人工巡检，质量检测依赖肉眼观察，种植端与生产端的数据彼此割裂。
中国电信江西公司数智工程师为致纯检修工业互联网平台。 中国电信江西公司为致纯量身打造了莲系列5G工业互联网智慧平台。从底层进行数据采集，并提供天翼云服务器支持数据上云。平台将致纯的种植基地数据、产线生产设备数据、ERP系统、车间MES系统以及安防视频等全维度数据汇聚在一起。 那数据从哪儿来？改造从莲田开始。 田间传感器和虫情测报灯实时采集土壤湿度、气温、病虫害等信息。过去靠经验，现在看数据，什么时候该干什么，一目了然。一位莲农说，以前收成好坏基本看天，现在一亩地能多赚上千元。 这样的农户不止一个。致纯采取“企业+合作社+农户”的订单式种植模式，直接带动1500余农户参与有机莲种植，户年均增收1.2万余元。 数据采上来之后，流进了车间。改造最棘手的是设备联网。新买的产线还好办，那些服役多年的老设备，通信协议各不相同。中国电信江西公司的技术团队逐一对接，加装物联网关和协议转换模块，把那些原本“沉默”的设备接入了网络。从此，车间里每一台机器的运行状态、能耗、故障预警，24小时在线可查。
中国电信江西公司指导致纯工作人员调整AI质检参数。 设备“活起来”之后，AI也上了产线。以前瓶盖喷码和瓶身标签的检测全靠人眼盯着，线速一快就漏检、误检。现在系统自动识别、自动剔除不合格品，准确率逼近100%，结果实时上传，每一瓶饮品的质检记录都可追溯。 再往上走，便是后台。 ERP和MES系统数据打通之后，采购、库存、生产排程、成本核算全部联动，不再各自为政。全厂的视频监控也接了进来，安防和生产可视化管理一屏搞定。来自莲田和产线的所有数据最终汇入工业互联网平台，生成产能、品质、能耗、运维等各种分析报表。 于是，从田间传感器到车间设备、从前端种植到后端管理，数据一路流上来形成闭环，管用的人能看得见、用得上。 致纯的感受很直接：过去是“经验决策”，现在变成了“数据决策”。数据成效更直观，生产效率提升30%以上，质量检测准确率达99%。2025年鲜莲单品年销售额近6000万元，企业年产值超2亿元。公司还收购白莲采摘后的莲叶作为产品原材料，变废为宝，为农户每亩增收1000余元。 数字化转型带来的成效，直接体现在最新认证上：致纯获评江西省制造业企业数字化发展水平L7级认证，入选省级“小灯塔”示范项目。

“菌脑”：当食用菌设备学会自己思考

如果说致纯的改造是一场“全科手术”，博达康的变革则更像一次“大脑移植”。 博达康是一家深耕食用菌智能装备领域17年的企业，占地20余亩，建有6800余平方米数字化生产车间，自主研发了覆盖拌料、装袋、灭菌、烘干等全流程的6大系列28种机型。但在去年7月与中国电信江西公司合作之前，这些设备还只是按预设程序执行的自动化设备——能执行指令，但不具备自主判断能力。
博达康董事长吕书华正在讲解菌菇种植应用平台。 中国电信江西公司为博达康研发了“菌菇种植应用平台”。这套系统能够对温度、pH值、湿度以及食用菌出库等相关数据进行实时动态的自动调控。以库房内808号香菇为例，系统会对比目标温度湿度与现有数据，自主决策、自动调整生长所需参数。系统可操控所有设备，包括智慧方舱、制棒设备、搅拌机、装袋机等。 “此前公司的设备属于自动化设备，只能按预设程序执行，而‘菌菇种植应用平台’让设备具备了像人一样的思考能力，能根据实时变化给出最精准的调控方案。”吕书华打了个比方，这就像厨师学做菜一样，“学会了哪个菜谱就能做哪个菜”。
博达康为客户打造的食用菌智慧生产培育车间。 这套系统不仅管控方舱，还覆盖接种、烘干、包装等全系列环节，从制棒到出菇直至分拣包装，均可满足全智能化控制需求。整个工厂的数据运行状态清晰可见，且可通过远程控制切换自动或手动模式。 简言之，系统的工作方式，可以理解成“让机器学会种菇”。传感器不停地记录温湿度、光照、CO₂浓度等数据，摄像头盯着菇的生长过程拍照。把这些数据和照片放在一起训练，系统慢慢就学会了判断：菇长到哪个阶段了、健不健康、该不该调温度了。学会了之后，它自己就能做出决定，该升温就升温，该加湿就加湿，不需要人干预。 “若设备运行中间出现异常，系统会自动发出警告并呼叫人工干预。”吕书华说，系统学习每个农产品品种的生长规律约需一个月，通过采集品种自然生长全生命周期的数据，经标注后训练模型。目前系统已能实现茶树菇和鹿茸菇的智能化栽培，计划两年内覆盖所有适合人工种植的食用菌品种。 成效同样惊人：365天不间断出菇，亩产提高10倍以上，人工成本几乎降至零。也基于此次转型，博达康获评江西省制造业企业数字化发展水平L6级认证。吕书华表示，将继续深化与中国电信江西公司的合作，赋能整个食用菌产业的全面智能化发展。

手记：农业之上，数字之下

致纯和博达康，一个做莲，一个做菌；一个打通了全产业链的数据闭环，一个赋予了生产设备思考的能力。两条路径不同，但指向同一个方向：用数据替代经验，用算法优化决策。 中国电信江西公司在其中扮演的角色，不再只是“修路的人”。它是“造车的人”，也是“开车的人”。从数据采集到平台搭建，从AI模型训练到系统持续迭代，电信提供的是一整套“从连接到智造”的能力。他们的角色，从传统的“管道提供者”，转变为深入田间车间的“解决方案提供者”和“技术共创者”。 当然，数字化从来不是一蹴而就。设备联网的协议适配、老旧产线的改造难度、中小企业对新技术的接受门槛，这些问题在广昌依然存在。从“能用”到“好用”，从“示范”到“普及”，还有很长的路要走。吕书华也坦言，系统仍需持续完善食用菌产业数据库、补充其他菇种数据。
莲农正在采摘莲蓬。
中国电信江西公司数智工程师与莲农交流。 但至少，广昌已经跑通了一条路。当5G信号覆盖了这里的每一亩莲田，当一间间菇棚开始由“菌脑”接管，数字乡村便不再是文件里的概念。它是一亩地多收的几百斤白莲，是一个方舱里多出的几茬好菇，是千万从业者口袋里实实在在增加的收入。 广昌的故事或许只是一个开始。江西全省17397个行政村已实现5G全覆盖，“云上赣农”平台已汇聚8.7亿条“三农”数据，数字底座已经铺就，更多的“致纯”和“博达康”正在路上。 而这条路，通往的不只是多少家企业的车间和菇棚，而是一个传统农业县被数字重新定义的未来。