被禁生鲜灯：淘宝商家月销4000+
市场监管总局规定，12月1日起禁止销售生鲜食用农产品时使用可能误导消费者的“生鲜灯”，并要求鲜切果蔬加强安全防护。新规优化法律责任，以警示为主并适度降低罚款起点，以促进行业规范发展。
7月22日，市场监管总局公布了一项新规——《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》。这份文件将从今年12月1日起正式施行，其中一项核心规定引发了广泛关注：销售生鲜食用农产品，不得再使用那些具有“美颜”效果的“生鲜灯”来误导消费者。
常去菜市场的人，大概都有过类似的体验：摊位上，猪肉在特定灯光下显得格外红润鲜亮，蔬菜也绿得仿佛能滴出水来。这种视觉诱惑，往往能直接刺激购买欲。然而，一旦把这些食材带回家，脱离了那层“滤镜”，真实色泽便显露无遗，有时甚至会发现其新鲜度远不如在摊位上看到的那样好。这种由特殊照明设施造成的感官偏差，正是新规要着力纠正的问题。
“生鲜灯”在市场上究竟有多普遍？以电商平台为例，用“生鲜灯”作为关键词搜索，结果琳琅满目。销量高的店铺，月销量能达到数千件。例如，一家来自广东中山的店铺，其商品标题就明确写着“生鲜猪肉灯冷鲜肉海鲜灯卤菜熟食店专用灯”，月销量显示超过2000件。这从一个侧面反映了此类照明设施在生鲜销售环节的应用之广。
针对群众长期反映的“生鲜灯”误导消费问题，此次出台的《办法》给出了明确回应。规定指出，销售生鲜食用农产品时，禁止使用会对产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施，从而避免误导消费者对商品的感官判断。这意味着，未来消费者在市场上看到的，将更接近食材本身的自然状态。
除了“生鲜灯”，《办法》还对其他食品安全细节作出了要求。例如，对于鲜切果蔬这类即食食用农产品，必须做好食品安全防护，防止在加工、销售过程中发生交叉污染。
值得注意的是，考虑到食用农产品市场销售主体中个体散户占比较大的现实特点，《办法》在法律责任设置上体现了审慎与包容的原则，采用了“警示为主，拒不改正再处罚”的基本思路。同时，部分条款的罚款起点也进行了适度下调。这种举措，既明确了监管红线，也为市场适应新规留出了必要的缓冲空间，旨在引导行业规范，而非单纯惩罚。
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