九亭镇｜玩转AI影像，记录弄堂烟火 上海华亭老年大学开展AI短视频制作讲座
为帮助老年人掌握AI创作技能，用镜头记录家常美食与市井生活，上海华亭老年大学最近做了一件挺有意思的事——邀请上海政法学院的大学生创课团队走进校园，办了一场名为“从零到一：AI全流程视频生成”的专题讲座。听起来技术感十足，但现场其实是一堂沉浸式的图文与短视频创作体验课，老人们玩得不亦乐乎。 这场公益课
为帮助老年人掌握AI创作技能，用镜头记录家常美食与市井生活，上海华亭老年大学最近做了一件挺有意思的事——邀请上海政法学院的大学生创课团队走进校园，办了一场名为“从零到一：AI全流程视频生成”的专题讲座。听起来技术感十足，但现场其实是一堂沉浸式的图文与短视频创作体验课，老人们玩得不亦乐乎。
这场公益课程背后，依托的是上海市大学生社区创课大赛的优质资源。设计团队没有照搬那些晦涩的专业术语，而是紧扣上海本土家常菜文化来编排内容——毕竟，要让AI走进老年人的日常，最好的方式就是让他们用最熟悉的东西上手。课程被打造成一套“接地气、易上手”的数字化实操课，节奏也完全贴合老年学员的学习习惯。
课程一开始，讲师就放了一段AI生成的红烧肉美食短视频。画面鲜活逼真，现场的老人们一下子就被吸引住了，课堂气氛迅速升温。接下来的教学循序渐进，完整拆解了AI美食短视频的全创作流程。从脚本构思、素材生成，到图片动态化、后期剪辑润色，四大板块逐一讲解，每个环节都清晰展示了AI工具在视频创作中的实际用途。
理论讲完，立刻进入实操环节。学员们以东坡肉为创作主体，套用课堂上学到的公式来写关键词，亲手尝试用AI生成美食图片。这时候，来自上政创课团队的志愿者们穿梭在教室各处，一对一答疑解惑，手把手演示软件操作步骤。参数怎么调、画面怎么优化——这些细节问题，都得到了耐心解答。课程快结束时，讲师又简要介绍了片段拼接、字幕添加、配乐调色、高清导出等基础剪辑技巧，带领大家完成了一条完整的美食短片制作。
参加课程的老人们纷纷表示，经过这次系统学习才发现，AI智能操作的入门门槛并没有想象中那么高。今后完全可以自己动手，用AI记录下自家的拿手菜肴，把弄堂里的美食故事留存下来，让晚年生活更加丰富有趣。
后续，学校还会继续联动高校青年志愿团队，引进更多优质课程，开设多种特色课堂，全方位满足老年学员的多元化学习需求。说到底，帮助长者乐享数字生活，用影像留住城市里的烟火温情，这才是真正有温度的科技普及。
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